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曾建中:不当老板当“猪倌”
文章来源:灵动安居网  更新时间:2015/11/23 11:38:51

  在前几日召开的第二届川渝(遂宁)精品粮油展示展销会上,一个销售野猪肉的小展台吸引了众多市民的目光,据了解,这个展台属于安居区创和家庭农场。17日,记者找到了该农场的主人曾建中,了解了他的创业故事。


  曾建中的农场位于安居区安平轿顶村,在一片200多亩的山坡上,几百头野猪正在欢快地自由奔跑,四处觅食,山脚是一片整齐的圈舍,另一边有三口鱼塘,整个农场被一座几千米长的围栏给围了起来,规划有序而壮观。


  “我们的野猪都是放养的,而且坚持绿色喂养,所以猪肉吃起来口感很好。”曾建中告诉记者,除了刚出生的小猪和母猪,其他的野猪都是采取放养模式,而且全部以红苕藤、玉米、麦麸等喂养,这样养出来的猪绿色生态、肉质紧实、口感鲜美,深受市民喜爱。


  别看现在整天“与猪为伴”的曾建中有点“灰头土脸”,但在回乡创办家庭农场之前,他可是一名承包工程的老板,手底下有着一个40多人的团队,在广东建筑界摸爬滚打近20年,也算是做得风生水起。


  2010年,为了照顾家里的老人和小孩,曾建中和妻子回到安居老家,在朋友的牵线搭桥下,从云南拉回了10头母猪,开始了艰难的创业之路。


  “为了这个农场,我把所有身家都投进去了。”曾建中说,事情总是想起来简单做起来难,为了扩大规模,辛苦打拼十几年买下的房子车子全卖了,门面也作了抵押,加上从亲戚朋友那里借来的100多万元,2013年,曾建中投入400多万元,在安平轿顶村流转200余亩土地,办起了创和家庭农场农场。


  农场是办起来了,可是养殖的风险却时刻敲打着曾建中的神经。为了“伺候”好这些猪宝贝,他不仅到处学习养殖技术,还学会了给猪打疫苗。渐渐的,在曾建中和家人的共同努力下,农场火起来了,到目前为止已出栏野猪2000多头,最多的时候存栏野猪五六百头。除此之外,他的农场里还养有土鸡和鱼,全都是原生态养殖。


  除了遂宁和成都的朋友帮忙销售,曾建中养的野猪大多是自产自销,他利用自家一间位于安居大道旁的门面开起了野猪肉面馆,吸引了不少顾客前往品尝。今年上半年,他将位于凤凰半岛的老房子重新装修改造,建起了一座2000多平米的农家乐。在这里,顾客不仅可以吃到正宗的野猪宴,还有特色烤乳猪、野猪腊肉和香肠等。

编辑:阳德刚
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